相変わらず「油そば」で検索してくる人がいる。情報がなくてすみません… 前々から、中華そばでなく春雨で作ってみてもうまいかもしれん、と思っていたので、小腹がすいたことだしやってみる。春雨はゆでて水にさらした後水切り。タレについては、醤油とオイ…

バジルペーストを使ったパスタを食いたくなり、レシピをあさったところ、アサリを具に使ったものがあったので、一足先に春を感じるメニューにしてみました。白ワインと一緒に食ってウマー。

イタリアでよく食べた、トリッパのトマトソース煮が食いたくなり、近くのスーパーや肉屋を探しまわったのですが、トリッパ（ハチノス）がない！やはりここは田舎なのか…内臓を置かない肉屋っていったい… しかたがないので白モツでつくりました。結構行けます…

ひところはあちこちのラーメン屋で出していた油そばを急に食いたくなり、色々とネット上でレシピを探しまわったところ、ごま油と醤油とオイスターソースを同量ずつでまぜるレシピが多く、これを元に油そばをつくってみました。油については若干アレンジし、…

結構うまいね。好きかも。でもちょっと味が薄かった。次はもうちょっと醤油を足そう。

寒いし酒粕を使った料理でも作ろうか、と思い、簡単そうな鍋にしました。レシピは http://www.e-recipe.org/regulars/275/040201_1.html を半分にした。ちょっと酒粕の割合が多いかな。ポタージュ状でした。きのこを色々入れたんだが、しいたけ以外はあまり…